您是否好奇过，日常购买的蔬菜水果农药残留是否超标？超市里的包装食品添加剂是否合规？我们“舌尖上的安全”究竟由谁把关？为了让社会公众近距离了解食品检验检测工作，揭开食品检验的“神秘面纱”，望奎县检验检测中心举办了“食品实验室对社会开放日”活动，社会各界人士走进实验室，共同见证“舌尖上的安全”是如何被守护的。9月28日，望奎县检验检测中心开展了“食”话实说，走进检测食品实验室开放日活动。

望奎县检验检测中心是隶属于望奎县市场监督管理局的事业单位，主要承担县域内产（商）品质量检验检测技术支撑工作。中心内设质检所、化验室、粮食质检站、畜禽检验所等10个专业机构，拥有食品、化工、建材和包装材料类产品检验资质认定，具备有毒有害类物质、致病菌类检测等专业能力。

在食品安全领域，中心严格依据《中华人民共和国食品安全法》承担县域内畜禽产品检验检测和粮食质量检验检测工作，为全县人民的饮食安全提供坚实的技术保障。

开放日活动内容

      本次开放日活动设置了多个互动环节，全方位了解食品检验检测工作：

（一）实验室实地参观

在专业技术人员带领下，参与者参观了食品理化检验室、微生物检验室等核心检测区域，了解了液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计等大型精密仪器的功能与用途，近距离观看了食品检验的全过程。

（二）检测流程演示

现场演示了蔬菜农药残留快速检测、食品添加剂检测等与百姓生活密切相关的检测项目，到场人员亲眼见证了“从样品到数据”的完整流程，了解到一份合格检测报告是如何“诞生”的。

（三）食品安全知识科普

专业技术人员现场解答了群众关于食品安全的疑问，讲解了如何辨别不合格食品、如何正确看待食品添加剂、日常生活中如何保障饮食安全等实用知识。

（四）互动交流座谈

活动听取了社会各界对检验检测工作的意见和建议，了解了公众对食品安全的关切与需求，共同探讨了如何更好地发挥技术支撑作用，服务望奎百姓。